Ângela Tonetto é gaúcha de Porto Alegre, com formação em Psicologia pela PUCRS. Iniciou sua trajetória empresarial em 1986 com a empresa Substância, pioneira do Rio Grande do Sul na produção e venda de alimentos light, e com lojas em vários estados do país. Em 17 anos, a empresa, que conta com uma equipe de nutricionistas e engenheiros de alimentos, desenvolveu um exclusivo know-how em alimentação saudável, e hoje é líder de mercado. Foi escolhida, em 2003, pela quarta vez consecutiva "o melhor restaurante light" na pesquisa da revista Veja/RS.

Livros da autora:

100 receitas light (Coleção L&PM Pocket)
Alimentação saudável – Dicas e receitas (Coleção L&PM Pocket)