03/02/2025
- Por Vanessa Machado Flores
A HQ que conta como a cerveja surgiu e sua evolução ao longo dos séculos
Também chamada de “pão líquido”, a cerveja é a bebida fermentada mais antiga da humanidade. Benoist Simmat, autor de A incrível história do vinho, volta agora sua atenção para a história da cerveja - primeira bebida fermentada criada pelo ser humano, cerca de 15.000 anos atrás. Em A incrível história da cerveja descobrimos que a bebida surgiu no final do Paleolítico Superior, há 15 mil anos, como um alimento tão precioso como o pão. A bebida era bem diferente das nossas cervejas translúcidas de hoje, assemelhava-se mais a um caldo espesso de cereais. Sua popularidade estendia-se da China da dinastia han à América dos maias.
No novo livro, a personagem que guia o leitor através dos tempos e pelo globo é uma mulher, em homenagem àquelas que desempenharam um papel fundamental na produção da cerveja ー a divindade dos cervejeiros é uma deusa, Ninkasi, segundo a tradição suméria. Vemos a transição da cerveja como uma sopa espessa fermentada de cereais variados para a bebida com adição de lúpulo, passando pela lei alemã de pureza da cerveja até chegar aos dias de hoje, como uma bebida refrescante presente no mundo todo, num momento de expansão das cervejas artesanais e de grandes conglomerados multinacionais proprietários de várias centenas de rótulos.
Lucas Landais, o ilustrador, tem um traço de desenho moderno e criou a HQ com uma predominância de tons “cervejeiros”, que vão do amarelo-pilsen ao marrom-stout.
Benoist Simmat é um jornalista francês de economia especializado em vinhos, autor de diversos livros. Seu texto é leve, informativo e bem-humorado.
No final do livro há uma receita bem explicativa de como fazer cerveja caseira.
Segundo dados de 2022, o Brasil é o terceiro maior mercado consumidor de cerveja, atrás apenas dos Estados Unidos e da China.
SOBRE OS AUTORES:
BENOIST SIMMAT é jornalista de economia e autor francês especializado em vinhos, colaborador de várias publicações, como Le Journal du dimanche, L'Express e La Revue du vin de France. É autor de cerca de trinta títulos de histórias em quadrinho, entre os quais Robert Parker, les sept péchés capiteux (Vent d'Ouest, 2014) e L'Incroyable Histoire de la cuisine (Les Arènes, 2021). De sua autoria, a L&PM Editores publicou A Incrível História do vinho (com Daniel Casanave, 2022).
LUCAS LANDAIS é um jovem desenhista francês especializado em ilustração, quadrinhos e artes gráficas. Estudou na Escola Superior de Belas-Artes de Lyon e na Escola Superior de Arte de Lorraine. Este é o seu primeiro livro.
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